Lumière

Ce vin blanc aromatique et ultra frais a été vinifié à partir de raisins cultivés en biodynamie.

Cépages :

1/3 Grenache Blanc, 1/3 Marsanne, 1/3 Roussanne

Sols :

Sable et Argilo-calcaire

Âge des Vignes :

Entre 30 et 50 ans

Vinification :

Pressurage en grappes entières puis débourbage en cuve inox.

Fermentation en cuve Inox puis élevage sur lies fines sans fermentation malolactique ni batônnage pour préserver la pureté du fruit et la fraicheur en fin de bouche

Mise en bouteille Fin Mars

Degré alcoolique :

13,5°

Note de dégustation

Œil :

Robe jaune pâle, reflets or vert.

Nez :

belle expression d’agrumes (citron) et de fruits exotiques, et note minérale qui renforce la fraicheur du nez

Bouche :

belle rondeur en attaque, très vite soulignée par une remarquable fraicheur.

Le fruit est présent en milieu de bouche souligné par des notes florales.

La finale est persistante, sur des notes minérales, et la légère acidité citronnée de fin de bouche confère à ce vin une très belle buvabilité.